2012.05.20 Sunday |
我が家で好評のアサリ炊き込みご飯 |
我が家で好評のアサリ炊き込みご飯を造りました。コツはむき身のアサリと殻つきのアサリ双方を一緒に炊き、炊きあがったら殻を取り、暫く蒸すことです。むき身はふっくらとした咬み心地が、殻つきの方でアサリの香りを付けることです。 |
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